王栋：诚信为天 鼎辉之栋

       王栋

2017年度陕西餐饮行业创新人物

2018年度改革开放40年创新人物

陕西省餐饮业商会常务理事

陕西鼎辉餐饮连锁集团总经理

景娘餐饮品牌创始人

投身餐饮，在后厨的世界里摸爬滚打；自主创业，创立了景娘餐饮品牌，成为业界一颗闪亮的新星；为树立公司崭新形象，他一夜间戒掉了十几年的烟瘾，为伙伴们树立了榜样，让业界津津乐道；他把帮助别人当做乐事，尽己所能让身边的餐饮朋友走上成功之路；为实现合作共赢、抱团发展，他和鼎辉携手，让自己的餐饮事业再上新台阶。他就是景娘餐饮品牌创始人王栋。

创业新星，打造“景娘”

1986年，王栋出生在厨师之乡蓝田县的一户普通农村家庭。受蓝田厨师之乡文化影响，少年时期的王栋就萌生了以后当厨师的想法。初中毕业以后，他到县上参加了烹饪学习班，从此正式走上了餐饮事业之路。

开始，他只想凭借自己的手艺让家里人过上好日子。但是一接触餐饮，干着干着就爱上了这个职业。经过多年的历练，他开始自己创业。

尽管想过创业的不易，可真正干起来困难远比预想的要大得多。最初几年间，他在学校开了个档口卖饭，既当老板又当伙计，看别人做啥自己也跟着做啥。爱动脑筋、喜欢琢磨的他边干边摸索，慢慢地心有所悟。

当时，李建斌的“傻得冒”冒菜红遍古城西安，在蓝田县城也红极一时。王栋的朋友在县城也加盟了一家“傻得冒”，生意非常火爆。在和这位朋友交流时，他第一次听到了李建斌的名字，第一次了解到了餐饮连锁加盟的无穷魅力。

当年的他即使有心加盟，也拿不出加盟的费用，就这样阴差阳错，他就和“傻得冒”餐饮品牌创始人李建斌失之交臂。但受傻得冒品牌的影响和启发，他也想试水连锁加盟，把自己的炒饭作为试验品，很快就加盟了八九家店。后来他发现，做连锁加盟标准化是至关重要的，自己欠缺的恰恰就是标准。把炒饭做到标准化很难，素炒、蛋炒、肉炒加上咸淡口味，实在难于掌握，反而把人累得要死。

开始的尝试之后的困难让他意识到，要想做加盟就必须实现标准化，而最容易做好标准化的就是单品。因此，他决定从单品着手，像傻得冒一样创立自己的餐饮品牌。几经权衡，他最终确定了做煮馍。煮馍在西安家喻户晓，好吃不贵，他确信一定能成功。

2014年，王栋以自己的名义注册了“景娘甄品私厨”商标。之所以取这个名字，王栋解释是因为自己的媳妇姓景，而世间最深的亲情就是“娘”，以“景娘”二字作为招牌，就是要告诉消费者“娘”做的饭是世界上最好吃的饭。而“娘”字也被赋予了更多的情感和意义！景娘家的饭，总能吃到家乡的味道，和妈妈的牵挂！从此，王栋和他的小伙伴们就在“景娘”的大旗下开始了品牌的创建发展之路。

经过两年多的打拼，“景娘煮馍”已经遍地开花。尤其在各大高校的学生餐厅，“景娘煮馍”深受广大莘莘学子的欢迎和喜爱。在很多大学校园里，吃景娘煮馍，渐渐成为大学生的新时尚。“简单一餐饭，食在景娘家”，成了大学生们朗朗上口的口头禅。

2016年2月，在西安地铁1号线半坡站京都国际1号楼陕西景娘餐饮管理有限公司宣告成立。在强手如林的陕西餐饮市场，王栋带领着自己的创业团队，用火样激情和旺盛的创造力，在短短两年多的时间就异军突起，旗下品牌遍布西安、咸阳、宝鸡、汉中、渭南、安康、商洛、延安、榆林等市，不仅于此，“景娘”更走出了陕西，在山西、河北、河南、宁夏、天津等省市也拥有了自己的加盟店。截止目前，景娘餐饮在全国已拥有500家以上的门店，如此骄人的业绩，不得不让业界同仁刮目相看。

靠谱做人，诚信为本

王栋有一句经常挂在嘴边的话：做人靠谱，做事更要靠谱。只有靠谱的人，做事才能成功。

他是这样说的，更是这样做的。王栋坦言，刚开始做生意时，唯一的目的就是挣钱，没有什么远大的理想。但现在不同了，当自己有能力帮助别人的时候，就必须拿出百分之百的用心，承担自己应该承担的责任。在景娘公司，说空话、说大话，不办实事是被严格禁止的。公司规章制度一经制定，就一视同仁严格坚决执行。

公司刚成立的时候，虽说也有制度，但谁也不当回事。亲戚朋友在档口随便吃却没人付钱。和王栋一起创业的小伙伴都把公司当成自家的产业，想怎么办就怎么办。时间一长，很多档口都出现了亏损。面对这种情况，王栋下狠心整顿。俗话说，打铁还须自身硬。他先拿自家的亲人做样子，即便自己母亲来吃饭也要交钱，亲姐夫来加盟也要缴加盟费。事事以身作则、亲力亲为，经过大刀阔斧的整顿，公司经营慢慢走上了正轨。

王栋戒烟，算得上一件为人称道的事。他说：“公司创业团队十几号人，一开会就乌烟瘴气，客户来了不吓死也得熏死。因此，我就想全面禁烟。可自己一天烟不离手，怎么说别人？没办法，狠狠心就戒了。”抽烟人都知道，戒烟不是一件容易的事，需要很大的勇气和毅力。王栋就是这样，说出去的话就是板上钉钉，不打半分折扣。

只有自己立得住，才能树起公司的良好形象。如今，不管是谁走进“景娘”公司办公区域，不再是“烟雾缭绕”，都会被干净整洁的办公环境所吸引，从而留下美好的印象。

对待加盟商，王栋教导员工要拿出最大的耐心、诚心和用心，竭尽所能做好服务，要对得起收取客户的加盟费。王栋说，只要用心用情，让客户享受到物超所值的服务，公司的利益才能够得到保障，客户的利益也会最大化，这就是双赢，也是公司追求的最终目标。

携手鼎辉，共创辉煌

2019年，王栋和当年的创业偶像李建斌终于走到了一起。一个是“傻得冒”品牌创始人，一个是“景娘”品牌创始人，两大品牌实现了战略合作、强强联手。

鼎辉集团掌门人李建斌经常讲：“当今时代，一个人想成功就得先让别人成功，你必须干得比别人好，付出的比别人多，别人才会认可你。人和人相处，短时期看不清，一旦时间长了，就会看清楚，说空话大话是没有用的。”“其实没有套路就是最深的套路，只有拿出一片真心，真诚待人，路才会越走越宽，事业才能越来越辉煌。”

作为生活上的好兄长，事业上的引路人，王栋对李建斌发自内心的尊敬。因为只有创业者才懂得创业的艰辛，只有创业者才能理解彼此奋斗的乐趣和成功的喜悦。

李建斌深沉稳健、谦逊随和，乐于提携帮助年轻人，乐意和他们分享自己的成功经验；王栋年轻有为、虚心好学，对市场的敏感度和精准的判断力让人惊叹，两个成功的创业者在一起真诚合作，不仅会将各自的事业推向一个新的高度，还会为更多的创业者带来成功的福音。放眼未来，王栋对鼎辉连锁集团的发展前景充满了自信。

王栋真诚地表示，和鼎辉合作以后，依托“傻得冒”公司多年积累下来的科学完善的加盟推广体系、遍布全国的1700多家门店的运营规模以及中央厨房和调料加工厂强大的供应链体系，在保质保量及时供应的前提下，最大限度地减少了物料配送环节的供应采购成本，使景娘餐饮插上了腾飞的翅膀，在短短半年时间里，加盟店增至500多家，获得了长足的发展。

    做靠谱的人，做靠谱的事，以诚信为本，认真做好每件事，让服务品质始终如一，追求品牌的完美极致，这是创业者走向成功的唯一途径。品牌携手、强强联合，不仅是资源的叠加、平台的打造，更是合作者具有前瞻性的眼光和格局，全力打造全国最具影响力的餐饮创业平台。