陕西省餐饮业商会网
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名人名家

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刘强中共党员中瑞酒店管理学院副教授西安市翻译协会翻译委员会及旅游学术委员会副秘书长世界中餐业联合会专家委员会副秘书...

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西安勺勺客餐饮服务有限公司副总经理西北化工研究院职工餐厅经理国家中式高级烹调师 为减轻家中负担,身为长子的他主动放...

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她从普通服务员做起,坚信只要勤奋努力,什么事情都能做好,任何行业都能出彩;她做事干练、服务周到、事事率先垂范;她注...

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高级营养师高级烹调师团餐高级管理师中国饭店协会团餐委员会副秘书长陕西省餐饮业商会团餐委员会副主任“芸阁爱心公益中心...

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五年美国麦当劳工作经历,结合家族清真餐饮经验阅历,对标美国人严谨求实、一丝不苟精神,他兼学中西餐饮,以国际视野和战...

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他出生于久负盛名的中国厨师之乡的“蓝田”,自小深受厨乡餐饮文化的熏陶,与众多蓝田乡党一样,将继承、发扬厨乡“勺勺客...

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在二十多年漫长的餐饮生涯中,从洗碗打杂开始步入餐饮行业的他始终对“宗江”不离不弃,从最早的火锅店到现在花开遍地的宗...

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从厨三十多年来,她坚持注重道德品质修养,在平凡的岗位上为餐饮业的发展默默坚守;为提升厨艺水平,她遍访名师,勤于思考...

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李创伦  | POSITION资深级注册中国烹饪大师,国家高级技师,国家级餐饮业认定师国家餐饮业一级评委、裁判员中...

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餐饮杂谈
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2018/05

  文|徐长安刘永安  “工欲善其事,必先利其器。”随着社会的前进,生产力的发展,我国在经过了石器,陶器,青铜器...

02
2018/08

       提起辋川,大家会情不自禁地联想到《辋川集》以及《辋川图》。一千多年前,唐代大诗人王维在此隐居,亦官...

09
2018/07

陕菜,中国饮食文化之根从亘古久远的华胥古国,到近百万年前的蓝田猿人遗址、六千年前母系社会文明;从轩辕黄帝铸鼎分华夏...

02
2018/08

       《陕西餐饮》:说到永兴坊,我想首先应该关注以“构建文化商业灵魂,倡导健康生活方式”为使命的塞纳河集...

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高义 | POSITION民主建国会会员爱在路上公益服务中心名誉顾问高级物业管理师2017年度餐饮行业创新人物陕西...

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何志方 | POSITION陕西省第十二届、第十三届人大代表陕西省总商会副会长陕西省创业促进会副会长陕西省秦商联合...

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在新的一年里,在2018年新春佳节即将到来之际,我们相聚在一起,举行陕西餐饮行业盛大的新春团拜年会。我代表行业同仁...

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1月30日下午,以“新时代、新机遇”为主题的“陕西餐饮行业2018年新春联谊会暨第五次全体代表大会”在省政府综合楼...

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名店名家
28
2019/10

肖红军中国烹饪大师陕西省餐饮业商会副会长高级中式烹调师宝鸡市精英特级烹饪大师2016年度中国餐饮行业优秀企业家20...

01
2019/12

《陕西餐饮》:请结合“伊兴楼”牛羊肉泡馍烹饪技艺,介绍一下该美食的历史渊源和文化魅力?王董:好的。《史记·郦食其列...

01
2019/12

陕西餐饮业商会常务理事陕西同心归德餐饮服务管理有限公司董事长伊兴楼泡馍馆第二代掌门人   她美丽、漂亮、知性、干练...

28
2019/10

《陕西餐饮》:把产品做精、做到极致离不开对匠心的坚守,餐饮也一样,您对“匠心”是如何理解的?肖董:我一直强调做餐饮...

16
2019/07

陕西餐饮网 陕西餐饮网 4月1日

16
2019/07

陕西餐饮网 陕西餐饮网 4月1日

06
2018/10

8月27日,以“咥陕西、秀非遗、品文化、惠全城”为主题的永兴坊•CITY免费体验日活动,在永兴坊•CITY(高新店...

05
2018/10

文|王晗之由西安市委宣传部等单位联合制作的秦商记录片《天下秦人若比邻》已经播出。莲花餐饮集团董事长杨忠作为10位秦...

04
2018/10

          文|杜先培 鲁鸿芬 余婷婷2018年7月9-10日,莲花餐饮安康区前厅后厨综合技能大比拼在安...

03
2018/10

7月29日至7月31日,长庆钻井总公司在靖边第三项目部召开了为期三天的生活服务现场观摩暨推进会。勺勺客公司董事长贾...

02
2018/10

文|刘峻岭陕菜需建档案,资料还原历史。陕菜需要钩沉,论古方识当今。陕菜需要复兴,汉唐盛世溯源。追梦往昔荣耀,扬我陕...

01
2018/10

文|刘  强耀州,旧时称耀县,是陕西省铜川市下辖区。地处陕西中部渭北高原南缘,关中传统农耕经济区的北部边缘,是关中...

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2018/09

                    文|魏生泉根据中国营养学会推荐的中国居民平衡膳食营养宝塔内容,对于成人正...

29
2018/09

文|商子雍    小吃是餐饮市场上和百姓关系最密切的一个品类,真可谓“不可一日无此君”矣!但是,如果呈上一管笔、一...

28
2018/09

文|刘军利  素食,泛指蔬食,俗称素菜。素食包含的内容历来众说纷纭。唐▪训诂学家颜师古提出:“案素食,谓但食菜果糗...

27
2018/09

文|刘永安一九八一年第四期《中国烹饪》杂志上一次刋登了我的六篇文章(一篇长文五篇短文)。这是编辑部老师们在大力支持...

27
2018/09

5月12日,《陕西餐饮产业发展报告(2017-2018)》在“丝绸之路”陕菜发展研讨会上正式发布。陕西省政协副主席...

27
2018/09

文|徐长安唐代长安的饭粥面食不但较之西周、西汉时制作更加精美,而且饭粥的配料愈加巧妙,荤素结合的小吃也渐露头角。比...

27
2018/09

8月17日,陕西省陕菜标准化技术委员会成立暨《了不起的厨师》电视栏目开播新闻发布会在省政府综合楼四楼宴会厅隆重举行...

26
2018/09

2018年8月的一天,恰逢周一,《陕西餐饮》杂志一行人走进岐山探寻当地美食,小张手工面五百多平米的店堂里已经迎来了...

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