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比技能强素质 提质量夯基础川渝人家技能比武活动为喜迎建党100周年,也为全面提升各店面人员的职业素养和专业技能,在各店面掀起学知识,比技能,争素质的热潮,公司党支部人事中心组织开展“比技能强素质  提质量夯基础”技能比武活动。目的是调动员工学习积极性、提高员工业务技能,增强门店之间交流,优化服务质量,树立品牌形象。来自川渝人家明座店、雁祥店、木子园店、纺织城店前厅和后厨四支队伍的三十名选手身...

浅谈夏季饮食养生之要略《黄帝内经》中指出:“夏三月,此为蕃秀,天地气交,万物华实。夜睡早起,无厌於日,使志无怒,使华英成秀,使气得泄。此夏气之应,养长之道也”。意思是说,夏季的三个月,谓之蕃秀,是水陆草木最为繁茂秀美的季节。此时,天气下降,地气上腾。天地之气相交,植物开花结果,长势旺盛,养生者则宜早起锻炼,不宜懒惰,保持精神旺盛而饱满,促使体内阳气宣泄於外,以与夏季阳盛的环境相适应,这便是夏...

陕西餐饮网 陕西餐饮网 4月1日

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8月27日,以“咥陕西、秀非遗、品文化、惠全城”为主题的永兴坊•CITY免费体验日活动,在永兴坊•CITY(高新店...

文|王晗之由西安市委宣传部等单位联合制作的秦商记录片《天下秦人若比邻》已经播出。莲花餐饮集团董事长杨忠作为10位秦...

          文|杜先培 鲁鸿芬 余婷婷2018年7月9-10日,莲花餐饮安康区前厅后厨综合技能大比拼在安...

7月29日至7月31日,长庆钻井总公司在靖边第三项目部召开了为期三天的生活服务现场观摩暨推进会。勺勺客公司董事长贾...

文|刘峻岭陕菜需建档案,资料还原历史。陕菜需要钩沉,论古方识当今。陕菜需要复兴,汉唐盛世溯源。追梦往昔荣耀,扬我陕...

文|刘  强耀州,旧时称耀县,是陕西省铜川市下辖区。地处陕西中部渭北高原南缘,关中传统农耕经济区的北部边缘,是关中...

                    文|魏生泉根据中国营养学会推荐的中国居民平衡膳食营养宝塔内容,对于成人正...

文|商子雍    小吃是餐饮市场上和百姓关系最密切的一个品类,真可谓“不可一日无此君”矣!但是,如果呈上一管笔、一...

文|刘军利  素食,泛指蔬食,俗称素菜。素食包含的内容历来众说纷纭。唐▪训诂学家颜师古提出:“案素食,谓但食菜果糗...

文|刘永安一九八一年第四期《中国烹饪》杂志上一次刋登了我的六篇文章(一篇长文五篇短文)。这是编辑部老师们在大力支持...

文|徐长安唐代长安的饭粥面食不但较之西周、西汉时制作更加精美,而且饭粥的配料愈加巧妙,荤素结合的小吃也渐露头角。比...

5月12日,《陕西餐饮产业发展报告(2017-2018)》在“丝绸之路”陕菜发展研讨会上正式发布。陕西省政协副主席...

8月17日,陕西省陕菜标准化技术委员会成立暨《了不起的厨师》电视栏目开播新闻发布会在省政府综合楼四楼宴会厅隆重举行...

2018年8月的一天,恰逢周一,《陕西餐饮》杂志一行人走进岐山探寻当地美食,小张手工面五百多平米的店堂里已经迎来了...

8月3—4日,由中国烹饪协会主办的2018中华小吃产业发展大会在大连世界博览广场召开。本届大会以“开拓新平台·创造...

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