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​赵诚:高知才俊 创业典范

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发表时间:2021-08-02 16:15

   

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赵诚:高知才俊 创业典范



中国青年企业家协会理事

陕西烹饪餐饮行业协会委员

陕西省饭店协会副会长

2020年度陕西餐饮创新企业家

陕西晏煌餐饮管理有限公司总经理

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初次相见,他,英俊潇洒,身高1.84米的型男范儿,似乎不是吃苦干事的那种类型的人,却不知他在竞争激烈的团餐行业里,已经纵横捭阖,艰苦创业12个年头;他,看起来温文尔雅,颇具书卷气,却不曾料到,他是一位指挥着4700多名“将士”、运筹着12个分公司、管理着遍布全国各地的上百家团餐网点的集团公司总经理。他,就是团餐行业里的高知型、前卫型、年轻创业企业家、陕西晏煌餐饮管理有限公司总经理——赵诚。

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从业征程入团餐 苦乐人生创事业

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2011年,赵诚高校本科毕业,受父亲基因遗传和家庭影响,走上了从事餐饮行业的职业生涯。当时的团餐行业,还是初始状态的低级阶段,用赵诚的话说,就是“大多是为了生存,没有太多的餐饮模式,边做边看边摸索。”但赵诚不一样,他是受过正规高校教育,接触过系统的理论熏陶,思维与认识层次高。进入餐饮创业者行列,他的眼界和格局比大多数人都要高。他主动跨界融合,带来了全新、复合型的体验式消费模式。



凭借充分的知识储备,聪慧的悟性,耳濡目染父亲的管理运营经验,尤其是对餐饮的一片热爱之心与干一番事业的憧憬,年轻的赵诚带着激情与梦想进入工作状态。为了熟悉团餐行业的每一个环节,为自己打好扎实的基础,他从最基层工作做起。不怕苦,不惧累,虚心好学,几乎每一个部门都历练过。

“刚开始创业,管理、财务、运营、人事、招聘工作集于一身,忙了这头,顾不了那头。怎么办?这是最痛苦和最难的时候,而且那个时候背景离乡在海南。顾不上家里,见不上妻儿。”赵诚面对记者,坦诚地笑言。工作异常繁琐,劳动强度非常之大。“在创业最困难时,脑海里想过要好好休息几天陪陪孩子,给自己放几天假。”


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但是,赵诚冷静下来,坚持下来。他调动自己大学的知识储备,发挥自己沉着理性的性格优点,制定了一份工作清单和计划,设置一周的工作内容。比如周一以运营为主,周二以解决财务为主,周三做管理等,分解任务,做好时间管理。避免胡子眉毛一把抓。每天晚上睡觉前再把今天的工作梳理一遍,总结一下再看看后几天的安排。按计划一步步完成,逐渐释放压力。很快,赵诚的工作步入有序和良好的轨道,工作效率即刻显现出来。这一工作经历,也成为赵诚后来作为总经理,积累了全盘管理公司财务、人事、安检、市场等各个部门的经验。


2012年——2013年,赵诚任西安晏煌餐饮管理有限公司项目经理助理,协助部门领导开发与筹建新项目,积累市场开拓经验。由于领悟力强,勤思善学,很快就能独当一面。因此,2014年他即由项目经理助理升任项目经理。2015年,赵诚出任公司关键公司部门——安检部经理一职。凭借严格、认真、责任与专业精神,他很快将安检工作提升到了一个新的台阶。

2015年——2017年,赵诚出任陕西晏煌餐饮管理有限公司总经理助理,进入公司高管层,学习从公司层面考虑与分析管理问题。2017年-2020年,他又出任陕西晏煌餐饮管理有限公司区域总经理,成为独立负责一方实际经营的“战区总司令”,接受战地考验与淬炼后,证明了赵诚的实战与运筹帷幄的能力,赵诚被董事会正式委任公司总经理职务。赵诚迈着扎实的步伐,从基层一步步成长起来,靠自己的才干与品德,赢得董事会的认可与重用。


热爱行业苦历练   能力全面挑大梁

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随着中国社会经济的长足与高速发展,中国团餐饮业出现爆发式增长。随之,越来越多的社会餐饮企业纷纷转入团餐赛道。团餐业竞争随之加剧。作为公司核心管理层,赵诚在行业的激烈竞争中,处惊不乱,沉着应战。因为他是从基层一步步历练出自己的各项技能,熟悉企业运转的各个环节,具有管好企业的坚实基础。因此,“乱云飞渡仍从容”,他在董事会的领导下,坚定执行着公司发展战略,尤其是四天开一个店,扩张速度如此之高,令人不可思议。但是,赵诚和晏煌公司却实现了。


公司发展步入稳步期与快速成长期。这是一个优秀企业健康的发展模式与态势。赵诚实现创业的跨越式的进步,变现了自己创业之初的梦想。“最辉煌的时期就是我最骄傲的时候,4天开一个店!”事业的初步成功,令年轻的赵诚喜悦之情溢于言表。十二年的努力与进步,更激发了他把事业做强做大的激情与决心,他更加信心满满,决心在未来的舞台上大显身手。他每天忙于全国各地的网点检查与指导;或是新项目竞标,或新店开张前工作安排。总之,每天不是在另一个地方,就是在去另一个地方的飞机上。

             

栋梁之才长进步   基业常青“诚”可期

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赵诚由于在行业中有目共睹的成就,他不断获得各种社会职务与荣誉。他被陕西省餐饮业商会评为“2020年度陕西餐饮创新企业家”,他是中国青年企业家理事,陕西烹饪餐饮行业协会会员、陕西省饭店协会副会长。但是,赵诚非常清醒而理性,也非常谦虚与低调,他的格言是“尊重每一个人,干好每一件事”“在高人面前,学会沉思低头”。

对待企业团队,他营造"选贤与能,讲信修睦”的企业文化氛围。他的团队里,高层管理都是行业内出身,餐饮管理经验丰富,而且都是年轻化的团队。赵诚带领着这样一支团队,运营着一个集合了以食堂管理、膳食托管、营养配餐、蔬菜粮油配送、厨房设计、食堂保洁等食堂一体化综合性的现代团餐企业。


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基于如此的管理理念与企业信念,多年来,赵诚鼎力协助公司董事长,当好总经理角色,干好总经理职责,竭诚尽力,同心同德,使企业驶上发展的快速道。目前,陕西晏煌餐饮管理有限公司作为陕西团餐市场上一家专业的后勤餐饮服务公司,下设12家分公司,在全国共有100余家营业网点,分布于陕西省西安市、咸阳市、宝鸡市、杨凌区、商洛市、汉中市、延安市;青海省西宁市;辽宁省沈阳市;广东省深圳市;海南省三亚市;甘肃省兰州市、天水市、张掖市;河北省石家庄市;山东省青岛市、淄博市;吉林长春市;宁夏银川市;广西南宁市等。员工总数达4700多名,每日为超过25万余人次顾客提供膳食服务。网点涵盖大、中、小企业员工食堂、医院食堂、学校食堂,并且延伸至膳食托管、营养配餐、蔬菜粮油配送、厨房设计、食堂保洁等食堂一体化管理。陕西晏煌餐饮管理公司是陕西著名团餐品牌,中国团餐百强企业之一。这样的成就,自然包含有赵诚的贡献。


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至诚至纯做人,尽心尽力做事。这是赵诚为人立业的人格写真。在今天企业竞争异常激烈、生存压力空前增大的现实环境下,赵诚为年轻一代的创业者竖起了标杆。相信禀赋了赵诚这样性格的晏煌企业品牌,一定会行稳致远;而如此令人尊重的品牌,也一定铭刻着创业者赵诚的智慧与汗水。

相信赵诚,祝福晏煌餐饮!

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