陕西团餐企业在16届国际团餐产业大会上再续辉煌

4月26日，由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会团餐委员会、成都餐饮同业公会团餐委员会承办的2021 (第十六届)中国国际团餐产业大会在成都召开。

中国烹饪协会会长傅龙成，全国政协委员、中国烹饪协会副会长、团餐委员会主席刘延云等领导莅临现场并致辞。国内外团餐企业负责人、行业专家、供应服务商代表700余人出席大会。陕西省餐饮业商会常务副会长、秘书长杨爱婷带领由鸿金鹏、恵森、宝地、亿阳、勺勺客、晏皇、宏桥、厚朴、德青、鸿福宴、中盛、金美益、中清、坤盛、稞稞笑、志同、鸿立昊、西北妇女儿童医院等二十余家优秀团餐企业近四十人组成的陕西团队参加了本次盛会。

为充分了解团餐企业经营现状和特点，挖掘创新发展潜力，树立先进团餐典型，大会发布了《2020年度中国团餐发展报告》《2020年度顾客满意的营养健康食堂分析报告》。

在陕西省餐饮业商会秘书处的严格把关、积极推荐和精心组织下，陕西团餐企业在此次盛会中喜获多项殊荣，有11家团餐企业荣获“ 2020年度中国百强企业”，18家 企业所属的餐厅荣获“ 2020年度顾客满意的营养健康食堂”等荣誉称号。奖项数量皆超越了上届团餐产业大会所获奖项数额。其中鸿金鹏、勺勺客、惠森、晏煌、亿阳、宝地等企业亦是连续六届获得全国百强。这充分说明陕西团餐企业整体综合管理水平不断提升，品质绩效与发展规模持续增强，陕西团餐在全国团餐第一方阵的占有率具体不断扩大的喜人态势。为陕西团餐发展再次增光添彩，续写新的辉煌。同时，我省团餐企业代表也在本次大会上，聆听了多位著名专家、学者的前沿理论观点，分享了全国优秀团餐企业的先进经验，收获满满，载誉而归。

陕西省餐饮业商会常务副会长兼秘书长杨爱婷受邀作为陕西省地方商协会代表在中国烹饪协会团餐委员会二届委员大会二次会议上做了“商会如何抓团餐工作”专题发言和经验分享，得到与会代表与领导的充分肯定和热烈鼓掌。