陕西省餐饮业商会网
Shaanxi Catering Association Network

2020年陕西省餐饮业商会工作回顾暨2021年重点工作展望



乘风破浪越险阻,壮志豪情新征程!令人难忘的2020年已经逝去,在坚持与梦想中,我们步入了充满希望的2021年。

回顾2020年,陕西省餐饮业商会团结带领陕西餐饮人和会员企业,参加了伟大的抗疫战争,为国家尽到了餐饮人的担当与爱心;努力帮助会员企业复工复产,奋力夺回疫情冲击带来的巨大损失;积极践行了文明餐饮、反对餐饮浪费的历史使命;并组织了行业多场技能大赛,不忘餐饮人奉献美食的初心;积极为餐饮企业的利益而奔走呼号,争取政府与金融平台的支持;组织餐饮企业参加各种美食推广与博览会,开拓更大的海内外市场。


一、商会党支部在省工商联党委的正确领导下,始终把党建工作置于首位,充分发挥了党组织的战斗堡垒作用,受到上级党委的充分肯定。

在抗击疫情公益行动中,党支部领导杨忠良、孟旭光、贾红妮、张战文等同志带头捐款捐物,充分起到了先锋带头作用;刘军利等三位陕菜大师在驰援武汉之时向党支部递交了入党申请书,极大激励了全省餐饮人抗击疫情的斗志。


图片


6月23日“七一”前夕,党支部组织全体党员、入党积极分子二十余人前往旬邑县马栏镇马家堡革命旧址,深入开展党建主题日活动。这是疫情期间,商会党支部学习与落实“习近平总书记来陕考察重要指示精神”的具体行动,为提振餐饮复苏信心起到了积极的推动作用。


图片


12月2日,商会党支部召开组织生活、民主评议会,省工商联党委副书记陈泽清到会指导,对商会党支部此次活动予以高度评价。


二、商会带领全体会员企业,携手同心,共同抗疫。

2020年初,一场突如其来的新冠肺炎疫情,肆虐全国。国难当头,民族危难。陕西省餐饮业商会在聂会长和常委的带领下,由秘书处具体组织实施,第一时间号召并带领陕西省餐饮企业勇担责任,全力投入到抗疫防疫的人民战争中。


图片


2月1日,陕西省餐饮业商会发出“携手同心·共克时艰”公益活动倡议书,商会秘书处组织全省餐饮人积极投身到抗击疫情的阻击战中。从2月2日至3月24日,历时40余天的公益行动中,全省餐饮人在商会秘书处的组织下,为政府指定的八家新冠肺炎救治医院和各个防控单位累计免费送出爱心餐6万余份,价值120多万元;捐赠各类防疫物资总计价值530余万元,充分彰显出全省餐饮人的责任担当和无私奉献精神。



2月24日,陕西省餐饮业商会应武汉市青山区新冠肺炎疫情防控总指挥部请求,选派刘军利、成永涛、高永宁三位陕菜大师勇赴武汉,驰援武汉前线抗疫的陕西第一医疗队。从2月28日至3月24日的25天,三位大师日夜奋战在新冠重灾区武汉,为陕西医疗队200多名医务工作者提供一日6餐的出品服务,出色完成了省商会交予的援鄂任务,被武汉政府授予“最美逆行者”称号。三位大师的援鄂抗疫事迹,被铭记在武汉抗疫纪念碑上。武汉市青山区政府特地给商会发来感谢信。



2020年9月17日,在省文明办、省商务厅、省工商联、市工商局领导出席及见证下,陕西省餐饮业商会在西安浐灞国际会展中心举行了隆重的全省餐饮业抗疫表彰大会,400多会员企业代表参加,隆重表彰了援鄂抗疫三位厨师及全省餐饮界抗疫先进企业110家。在大会上,商会两家企业代表作了“厉行节约·反对浪费”活动的经验交流与分享。


图片


2020年11月,陕西省餐饮业商会积极号召与组织会员企业执行常态化疫情防控措施,在2021年春节到来之前,向全省会员企业发出《关于进一步加强新冠肺炎常态化预防措施和执行<餐饮服务单位新冠肺炎疫情常态化防控技术指南>(第二版 2020.12.31)通知》,并参与省商务厅修订完善《陕西省餐饮服务单位新冠肺炎疫情常态化防控技术指引》。


图片


三、商会秘书处为会员企业复工复产、度过难关四处奔走呼号,寻求政府帮助与社会协助。
2020年的疫情打击,餐饮企业被打入寒冬,许多企业濒临死亡的边沿。

2月23日,陕西省餐饮业商会发布《强烈呼吁外卖平台全面降费倡议书》。3月12日,在省商务厅、市商务局举行的餐饮行业座谈会上,商会代表就餐饮行业面临的现实困境以及如何克服困难恢复营业提出建议18条。受到商务厅、局领导的充分认可。3月13日,在商会的多次呼吁下,陕西省市场监督管理局和陕西省商务厅联合下发了陕市监发﹛2020﹜46号“关于餐饮服务业店外经营”的通知,支持、允许有条件的餐饮服务企业在店外划定区域经营,提升人气增加营业收入。



4月20日,复工复产期间,为了解决餐饮企业防疫用品物资紧张问题,商会秘书长杨爱婷积极主动联系政府各方资源,千方百计为企业购买到知名厂家平价口罩以及酒精、消毒液、测温计等防疫用品,解决了企业燃眉之急。


图片


4月23日,在陕西省餐饮业商会组织下,省金融部门与商会会员企业融资对接会成功举行。会上通过沟通交流促成一些企业和银行结对子,为企业信用贷款提供了方便,解决了十几家企业融资难问题,融资金额近6000万,金融部门还专门为餐饮企业复工复产研究制定专项优惠融资方案。


5月27日,陕西省餐饮业商会团餐专业委员会在交大康桥宾馆召开“团餐行业复工复产专题研讨会”。


6月15日,陕西省餐饮业商会向全省会员企业发出“抓紧办理‘以工代训’政策申报,享受政府优惠政策的通知”。希望会员企业享受政府“以工代训”政策补贴,并协助企业做好申报补贴工作。

图片

6月19日,为了让会员企业充分了解与享受国家助企各项政策,陕西省餐饮业商会组织“助企政策解读座谈会”,陕西省中小企业服务中心西安政策咨询中心等专家详细介绍了省市政府对餐饮业发展的扶持奖励政策与项目、税收优惠政策与税务风险防控对策,以及金融企业为扶持中小餐饮企业而推出的优惠融资产品等。通过现场对接,参会企业了解了国家有关惠企政策以及如何享受这些优惠政策的途径和方法,尤其在线上培训方面,有近50家会员企业积极进行了申报,争取享受到这些惠企政策。


7月,陕西省餐饮业商会与陕西传媒集团对接,为会员企业争得在《陕西日报》《西部法制报》等陕西传媒集团所属18家纸质媒体、网络媒体以及新媒体上价值近百万元的免费宣传机会。并有八家企业已经享受到免费的宣传版面,刊登了企业美食广告等。

图片

截止12月底,通过商会与第三方培训机构对接,以最优惠、最便捷的方式享受国家“以工代训”优惠补贴的全省餐饮企业有上千家,目前有的企业已经拿到国家的补贴,有的正在培训阶段,待培训结束就可获得国家补贴。


图片


四、为积极响应党中央和省市政府“文明餐桌”和“厉行节约·反对餐饮浪费”号召,商会带领全省餐饮人践行文明餐饮风尚的培育与宣传。
5月11日,陕西省餐饮业商会发布《“加强行业自律·提高职业素养”行动倡议书》,呼吁全省餐饮企业、广大餐饮从业者,恪守餐饮职业道德准则,健全完善企业食安体系,确保广大消费者吃得放心吃得安心!

图片

6月11日,陕西省餐饮业商会组织会员企业代表参加由陕西省委文明办、省商务厅、省市场监督管理局、省卫健委主办,在西安市大都荟隆重举行的陕西省“公筷公勺”安全卫生·“文明餐桌”一诺千金实践行动现场推进活动。陕西省餐饮业商会会长聂磊代表全省餐饮业发言和宣誓。商会监事、莲花餐饮董事长杨忠等被推荐为全省十大文明餐桌形象大使之一。

图片


8月12日,为贯彻习近平总书记“坚决制止浪费行为,切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围”指示精神,陕西省餐饮业商会向全省酒店餐饮行业组织以及酒店餐饮企业发出《“光盘行动”倡议书》。
图片


9月17日,由陕西省餐饮业商会、《陕西餐饮》杂志社主办,中共陕西省委文明办、陕西省商务厅、陕西省工商联、陕西省文化和旅游厅、陕西省财贸金融轻工工会、西安市商务局大力支持的“陕西餐饮行业表彰在抗疫中作出贡献的会员企业个人暨制止餐饮浪费、弘扬餐桌文明交流活动”在西安浐灞国际会展中心隆重举行。大会不仅表彰与弘扬了抗疫爱国精神,同时邀请在“厉行节约·反对餐饮浪费”方面表现突出的企业代表上台交流经验,旨在全省大力推广和宣传文明餐桌厉行节约的文明餐饮理念。

图片


2020年12月8日,商会向全省餐饮人发出《“限塑”“禁塑”倡议书》,倡导积极参与打造绿色环保的餐饮世界的行动。


五、商会秘书处组织带领全省餐饮人开展各种烹饪技能提升活动,提升我省餐饮烹饪水平。

8月21日,由陕西省餐饮业商会、渭南市烹饪协会、渭南商务局和白水县人民政府联合主办,白水县商务局承办的渭南市餐饮行业两创一建启动仪式暨陕西·白水“十大名菜”“十大名小吃”发布暨“仓颉杯”厨艺大赛开幕式在白水仓颉饭店盛大举行并取得了预期效果。


图片


8月26日,在2020首届“先秦古都·美味雍州”丝路美食文化节暨凤翔面皮大赛上,陕西省餐饮业商会组织专家评委对凤翔县申报的“陕菜文化名城”申请进行全面认真考察与评审,正式授予凤翔县“陕菜文化名城”荣誉称号。


图片


11月,陕西省餐饮业商会受黄陵县政府邀请,派遣四位专家小组,赴黄陵县参加黄陵县首届美食大赛,为大赛担当主力评委,受到黄陵县政府的高度认可。



六、商会秘书处积极组织与参加美食餐饮推广活动、展会,为餐饮企业品牌传播、市场开拓服务。

9月18—20日,由陕西省商务厅支持,陕西省餐饮业商会组织由58家企业100多人组成的陕西省展团,参加了中国商务部在湖南长沙主办的“2020中国国际食品餐饮博览会”。陕西馆参展售卖的800多种食材和现场制作的陕西小吃都成为博览会最吸引人的亮点。组委会特授予陕西省商务厅、陕西省餐饮业商会优秀组织奖。本次参展着力宣传了我省美食品牌,让陕西美食大放异彩。同时,通过参会企业展销体验陕西的几百种预包装食品,收获了300多万元的订单,真正给企业在全国开拓出更大更广的市场销售渠道,为推广陕西美食做出了应有的努力。两家餐饮企业参加了大会组织的“全国厉行节约品质提升餐饮烹饪大赛”并分别夺得二等奖和三等奖的可喜成绩。


图片


10月2日—4日,陕西省餐饮业商会率陕西团餐18家企业40余人,参加在上海召开的2020年(第十五届)中国国际团餐产业大会,商会推荐的我省六家团餐企业荣获“2019年度中国团餐百强”称号,14家团餐企业荣获“2019年度中国好食堂”荣誉,三家企业当选中国烹饪协会团餐委副主席,九家企业当选团餐委委员,商会杨爱婷秘书长当选团餐委副秘书长。



七、在疫情极端严重而困难时期,《陕西餐饮》杂志克服种种困难,坚守宣传阵地,完成五期出刊重任,为商会会员抗疫防疫与复工复产、品牌弘扬而鼓与呼。

疫情猛如兽,抗疫当先锋;灾难倾覆下,餐饮寒如冬。商会和杂志社领导认识到,危机时期,杂志更是要站在一线,大旗不倒,为全省会员鼓劲,为会员利益呐喊,为会员经营服务,为先进品牌宣传。异常艰难情况下,克服经费困难,全年出刊五期。


图片


总之,在2020年不平凡的一年,陕西省餐饮业商会,心系会员,胸怀餐饮,团结与组织会员企业,战役情,复产业,谋发展,志繁荣,做了一系列卓有成效的努力,受到会员企业与政府主管部门、社会各界的广泛好评。




2021年,我们将以饱满的热情与加倍的努力,开始新的征程,商会将带领全体会员企业,争取创造更大的成就。主要做好以下重点工作:

1、继续深入推进“厉行节约·反对餐饮浪费”等文明餐饮新风尚创建活动,在政府支持下,参与制定节约规范并推行,以餐饮企业为主体,培养全社会节约意识和文明用餐消费习惯;

2、争取前半年和后半年至少主办两次以上烹饪技能比赛活动,持续提升餐饮烹饪技能,为餐饮发展奠定强力出品技术支撑;

3、开展陕西名宴、名菜、名店评比推广活动,编辑出版相关宣传书籍;

4、继续办好《陕西餐饮》杂志与网络版的《陕西餐饮网》,为会员企业与陕西所有餐饮人打造优秀的宣传展示平台与高质量媒体;

5、组织举办和参加适合餐饮企业、能带来效益的大型美食展、食材展、厨具设备展等博览会;

6、组织开展职业烹饪资格培训、考核业务,推动厨师水平提升与资质认定工作。

7、做好其它政府职能转移外包工作与其它服务会员的工作。


2020年我们餐饮人经历了严峻考验,成功挺了过来,这是我们餐饮人的胜利与骄傲。2021年,我们将以饱满的热情与加倍的努力,开始新的征程,相信我们有胆有识、有激情有梦想的陕西餐饮人,将迎来非常“牛”的发展势头,完全扭转2020年的影响,把我省餐饮业推向繁荣昌盛的新高度。

我们的理想一定能够实现,我们的目的一定要实现!



我们的宗旨

  陕西省餐饮业商会网依靠媒体优势以及出色的技术和服务,将会以优秀的服务质量,完美的客户体验以及高水准的专业服务团队,为企业建立优秀的公司形象、打造卓越广泛的品牌知名度,构建企业的核心竞争力优势。


联系方式

18991395284        15332453616

029-84581537

陕西省西安市凤城二路天地时代广场  B座712/713室

我们的业务

  品牌宣传

  杂志编撰

  商务合作




会员登录
登录
其他账号登录:
我的资料
留言
回到顶部