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金顺源:精益求发展  开创新时代

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发表时间:2020-12-10 14:36作者:相巍来源:《陕西餐饮》杂志网址:https://i.eqxiu.com/s/xyWi4UHT


金顺源:
精益求发展   开创新时代




2020年11月3日,在2020(第十五届)中国团餐产业大会上,陕西金顺源餐饮服务有限公司下属餐厅喜获“中国好食堂”的殊荣。荣誉既是动力,也是压力。他们决心不忘初心,继续在食品安全、研发新品、提升品质等方面持续发力,为全面提升公司管理和经营水平再上新台阶而不懈努力。

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专注于团膳行业发展,做行业领军者


陕西金顺源餐饮服务管理有限公司成立于2012年7月,具有独立法人,注册资金2000万。公司位于西安高新区科技六路中段,公司主营餐饮管理,专注于团膳行业发展,致力于团膳标准化管理,培养团餐行业领军人才,更新团膳行业业态定位。公司同时还兼营食品经营,包括预包装食品与散装食品经营。公司拥有家分支公司:洛阳分公司、杨凌分公司、高陵分公司和浐灞分公司。


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公司致力于企事业员工餐厅、政府、军工、地方大学及集体送餐和营养配餐等业务领域的经营和发展,现已成长为一家具有大型餐饮管理经验的专业化、规范化和规模化餐饮服务公司。

现有员工1500余名,高级以上厨师80名,(技师)特级厨师20名。公司拥有3名高级营养配餐师,能够在相应的项目配备并全面推行营养配餐。

公司现拥有本科以上学历的管理者,他们大部分有5-10年大型餐厅管理经营经验。主要是:食品营养与卫生专业,食品工程专业,食品加工专业,行政管理专业,财务管理及会计专业,法律专业、公司管理专业等。

公司员工主要来自陕西旅游烹饪职业学院等,具有餐饮专业基础,其中大、中专学历的员工占公司总人10%,高中以上文化的占总人数的66%,公司在多年的快速发展中培养了一批稳定专业的管理团队,他们具有多年丰富的餐厅管理的专业知识和技能,对公司的管理理念和企业文化高度认同,对公司有着较强的归属感和凝聚力。公司坚守诚信铸就品质、品质缔造健康、健康改变生活的企业理念,严格的管理制度和良好的经营理念。


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公司文化理念、客户是上帝,永远走在客户前面思考问题,追求完美。员工是金顺源永远的财富。在未来的日子里,金顺源公司将本着专业、诚心、服务、创新,规范和互利双赢的理念,倾尽所能为客户提供优质的饮食保障服务。


打造专业化的管理体系,领导健康饮食


陕西金顺源餐饮服务有限公司不忘初心,牢记使命,从专业化角度出现,打造中国标准化、规范化的团餐体系。公司获ISO14001:2015环境管理体系、ISO22000:2005食品安全管理体系、OHSAS18001:2011职业健康安全管理体系、ISO9001:2015质量管理体系等认证。公司长期坚持安全第一,服务第一,对公司进行规范管理。公司坚持以人为本,以科学的管理理念,精湛的技术为依托,公司遵循不求大,但求强;不求快,但求稳的方针服务于广大客户,为公司稳健拓展奠定了坚实的基础。专业管理、诚信经营是金顺源赖以生存之本;客户至上、服务第一是金顺源发展之道。我们将以客户满意度提升为目标,通过长期不懈的努力,竭诚为客户提供高品质、高品位的供餐服务。


公司建立严格的管理系统,如《内控管理系统》《采购管理系统》《应急预案管理系统》《商超运营管理系统》《营建管理系统》等,保障健康出品与优质服务。

公司旗下各餐厅现场管理全面导入4D规划,各项目配备农残检测仪、中心温度计等相关检测设备,食品安全督导员必须具备国家颁发的食品安全管理师资质,并且全面监督、帮扶公司各店面安全工作,按月执行考核,并与甲方进行对接。

金顺源公司每年六月与11月举行两次消防安全大检查大演练;每月两次进行一次食品安全大检查、大排查,充分保障食品安全与生产安全的管理效率。


经营服务获赞誉,市场年年新增长


陕西金顺源餐饮服务管理有限公司自2012年成立起,就在规范化、专业化、细致化的服务体系下,为合作伙伴提供优质团膳服务,获得合作方与客户的高度赞誉。2013年华为技术有限公司西安行政管理部授予金顺源公司“膳食合作项目奖”;2016年西安隆基硅材料股份有限公司授予金顺源公司“最佳膳食服务合作单位”;2016年信泰电子(西安)有限公司授予金顺源公司“优秀合作伙伴奖”;2016年,西安工程技师学院授予金顺源公司“先进集体”荣誉称号;2020年,金顺源公司荣获中国烹饪协会主办的2020中国团餐产业大会授予的“2019中国团餐百名好食堂”称号。


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多年来,金顺源为很多企事业单位提供团膳服务,积累了许多大客户。中国海关、环球印务、中国人寿、隆基公司、沣东自贸新天地、中国东方航空、陕西广播电视大学、国家电网、西咸新区、陕西工商职业学院、信泰电子、唯品会(西安)电子商务有限公司等,都是金顺源公司忠实的合作伙伴。

良好的服务与口碑,也为金顺源市场开拓注入了力量。金顺源每年市场都快速增长,中标项目数节节攀升。2012年公司成立时,当年只中标信泰电子员工餐厅项目一家,2014—2015年度,中标数即上升为五家,在此基础上,2016—2017年,迅速增长了十家。此后每年都以惊人的速度扩展市场。为了应对市场扩展的需要,陕西金顺源公司相继成立了陕西金顺源餐饮服务管理有限公司杨凌分公司、洛阳分公司、浐灞分公司和高陵分公司等四家分公司。金顺源公司每天供应着两万人次的用餐,2018年就取得营业额接近2亿元人民币的辉煌业绩。企业董事长薛护团担任陕西省饮食营养协会第二届副会长、团餐专业委员会副主任等社会职务,被评为“2019年度陕西团餐十大杰出青年企业家”荣誉。

此次获奖,既是金顺源公司全体员工多年共同努力的结果,同时也是一种鞭策与激励。在年轻有为的公司掌舵人薛护团引领下,全体员工决心以此次获奖为契机,对标国内一流团餐企业,继续苦练内功,提升品质,向着更高的目标不断迈进。

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文章分类: 名店名品
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