关于”坚决制止餐饮浪费行为,全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围” 倡议书 二维码
各市餐饮商协会、各酒店餐饮企业、各会员企业个人: 近日,习近平主席就餐饮浪费、餐桌文明作出重要指示。习总书记强调“坚决制止餐饮浪费行为,切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围”。厉行节约、杜绝浪费,倡导光盘行动,体现餐桌文明,是社会进步的体现,是社会主义核心价值观的重要内容,更是中华民族的传统美德。为贯彻习近平总书记指示精神,制止餐饮浪费行为,引导广大消费者文明用餐,特向全省酒店餐饮行业组织以及酒店餐饮企业发出如下倡议: 1、认真学习习主席就制止餐饮浪费行为作出的重要指示。习主席强调:餐饮浪费现象触目惊心、令人痛心!尽管我国粮食生产连年丰收,对粮食安全始终要有危机意识;要加强立法、强化监管,采取有效措施,建立长效机制,坚决制止餐饮浪费行为。加强宣传教育,切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。习近平总书记一方面高度重视粮食安全,一方面提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚,指出了餐饮浪费的严重性、珍惜粮食的必要性,增强了我们的勤俭节约意识和危机意识,对全社会深入推进制止餐饮浪费工作具有十分重要的现实意义。 2、倡导文明用餐,坚决杜绝浪费。“一粥一饭,当思来处不易;半丝半缕,恒念物力维艰。”餐饮经营者以及广大消费者要用心体会“粒粒皆辛苦”的内在含义,养成“节约光荣、浪费可耻”的良好习惯。 3、让“光盘行动”继续深入人心。自2013年倡导的“光盘行动”以来,点菜适量、剩餐打包等文明用餐理念深得人心,但餐饮浪费现象依然存在,厉行节约、拒绝“舌尖上的浪费”,还需要从我们每一个人做起。“按人头点餐,点餐刚刚好”,要成为人们新的消费时尚。 4、各餐饮企业要设立“文明用餐”标识,引导消费者合理点餐。让“我光盘、我光荣”“适量点餐、剩余打包”“节约食物、杜绝浪费”深入人心。点餐时主动提醒客人按人按量点菜消费,餐后提供环保打包服务,鼓励客人把菜点打包回家,引领消费者树立科学饮食新理念,让人们养成崇尚节约、厉行节约的良好习惯。 5、创新传统点餐方式,倡导并践行餐桌文明。创新餐厅经营模式,配合“光盘行动”,提供“半份半价”“小份适价”等服务模式。积极推行分餐制或公筷制、双筷制”。 6、利用一切窗口平台,加强厉行节约宣传引导。认真履行社会责任,注重宣传、加强引导、营造氛围、不断培养健康、理性的饮食习惯,培育现代餐桌上的文明,善待每一餐饭,认真对待每一粒粮食。做厉行节约的践行者,餐桌文明的维护者,美好生活的创造者,推动餐饮节约文明餐桌社会风尚,提升社会主义精神文明水平。 各餐饮行业组织、各餐饮企业要切实领会、扎实贯彻习近平总书记重要指示精神,大力弘扬“俭以养德”的传统文化,实施包括“光盘行动”在内的一系列针对性措施,不断弘扬中华民族勤俭节约的优良传统,因此,坚决制止铺张浪费行为,让节约每一粒粮食成为每个餐饮人的自觉行动,更是责任担当。 陕西省餐饮业商会 2020年8月12日
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