陕西省餐饮业商会网
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宏业有桥梁   抗疫有担当

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发表时间:2020-07-28 16:29

文|相巍


陕西宏桥餐饮集团有限公司作为一家连续数年入选中国百强团餐企业的著名团餐公司,在疫情来临之际,充分彰显出了百强企业的胸怀、气度和格局。疫情突发,董事长高义主动担当,第一时间积极响应商会的公益行动号召,向奋战在一线的白衣天使们送去暖心的营养餐。同时,公司始终坚守着自己的后勤保障阵地,用真情和付出,为保障单位提供了强有力的后勤保障,在全民抗疫的战争中做出了自己特殊的贡献。

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公益为先,爱心送餐

新冠肺炎疫情爆发后,全国各地医疗队驰援武汉,打响了一场阻击疫情的人民战争。陕西的广大医护人员也冲锋陷阵,在一线英勇战疫、救死扶伤。与此同时,后方的“战疫”也如火如荼,一些爱心餐饮企业也同样加入战场,主动当起了“勤务兵”,前方后方勠力同心并肩战“疫”。这其中就有陕西宏桥餐饮集团有限公司。

多年来,作为中国团餐百强企业,在董事长高义的带领下,无论是在团餐日常管理运营工作上,还是在履职尽责积极作为做公益方面,宏桥公司都是高标准严要求,始终走在陕西餐饮企业的前列。

疫情当前,高义董事长临危不乱,从容应对。他充满深情地激励公司员工说:“疫情无情人有情,危难之际见真情。在这个严峻时刻,宏桥人就该冲上去,不但要做好我们的本职工作,而且要做得更多,做得更好!”

想到这些可敬的白衣天使们,一天24小时坚守在抗疫一线,为抢救生命,争分夺秒地和死神赛跑。高义董事长就深感肩上责任的重大和使命的神圣。宏桥公司作为他们的后勤保障单位,为他们做好后勤服务,保证他们吃上可口的饭菜自然是义不容辞的责任,更是无比光荣的任务。

2月2日,陕西省餐饮业商会向全省餐饮企业发出了为一线白衣天使送爱心餐的公益行动号召,宏桥公司率先响应。在董事长高义的带领下,宏桥爱心团队精心备餐,按照商会公益行动的部署安排,向西安市交大第二附属医院战斗在抗疫一线的医护、防控人员提供免费爱心午餐,平均每天送出爱心餐500余份,极大缓解了医护人员疫情期间就餐的后顾之忧。

当疫情来临之际,陕西宏桥餐饮集团有限公司服务的医院单位也成为抗击疫情以及收治冠状病毒感染者的定点医院。五二一医院就是其中的一个。

为了不耽误医护人员宝贵的诊治时间,也为了让这些医疗机构的医患人员随时能吃上可口饭菜,公司克服了很多疫情期间无法避免的困难,精心运筹,妥善安排,组织公司的精兵强将,始终坚守在工作一线,保质保量完成每天的保障任务。

即使在疫情最严峻的时刻,面临着各方面物资极度紧缺,人员紧缺、食材采购和运输都极其困难的局面,公司也没有中断或延迟哪怕一分钟开餐时间,雷打不动地坚持每天准时为医护人员和患者送餐,这其中的艰辛付出和高强度的负荷超出想象,充分体现出了一家大型餐饮企业应有的社会责任和使命担当。

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临危不乱,保障有力

危难之际显担当。在这场史无前例的抗击疫情斗争中,陕西宏桥公司全体员工在高义董事长的领导下,主动肩负起企业的社会责任,上下一心,团结一致,共同携手战“疫”。他们一方面做好自身的防护工作,一方面开足马力,全力以赴保障抗疫一线人员的用餐需求,尽己所能为抗击疫情奉献着自己的力量。

在疫情最严重的时期,从大年初二开始直到2月底,二十多天时间里,宏桥公司为重点保障服务对象西安交大二附院、西安铁路局集团党校、局属各调度单位、西安铁路局新丰车站、兵器五二一医院等单位持续不断提供餐饮服务,其中为交大二附院每天配送午餐500余份,铁路局属下各调度室值守人员每天配餐200余份。此外,还为其他单位值守人员共计一千三百余人每日配送1800余份盒饭。

从铁路局党政机关,到一线的铁路员工,每天都能吃到热腾腾的可口的饭菜。他们用自己的实际行动,为一线抗疫人员撑起了后勤保障的一片蓝天,受到保障服务单位领导、职工的衷心感谢和好评。

暖心服务,佳话永留

疫情过后,春暖花开,英雄回家。

2020年3月24日,陕西省第四批、第五批援助湖北医疗队,告别奋战多日的武汉,胜利返回西安,入住定点酒店——西安临潼温泉酒店,进行为期14天的休养。

临潼温泉酒店是宏桥公司旗下一家重要的餐饮企业,2019年刚刚被省商务厅评定为“陕菜品牌店”。能为抗疫归来的英雄提供餐饮服务,宏桥人无不欢欣鼓舞。为圆满完成此次接待任务,高义董事长下了死命令:酒店全体员工必须用最高的规格、最细致周到的服务为英雄们做好服务工作,让他们安心休养,健康愉悦地返家和亲人团聚。

援鄂医疗队177名医护人员休养期间的一日三餐,都让宏桥公司领导和后厨团队人员日夜挂心。公司选调了一批经验丰富、技艺精湛的大厨亲自掌勺,拿出自己的看家本事精烹细作;高董亲自审查每一天的菜单食谱,每一餐都要经过精心的设计。全体宏桥人每天都想尽办法给英雄们提供家乡地道的美味食品。

在酒店全体员工齐心协力的努力下,餐厅的餐品花样繁多,美不胜收。每天不重样的陕西美食轮番上阵,包子饺子、花卷面条、羊肉泡馍、葫芦头泡馍、凉皮、肉夹馍……只要队员们能想到的,宏桥人都一一做到了,甚至刚刚上市的槐花麦饭也出现在了餐桌上,让医疗队员们惊喜不已,尤其女队员们更是喜出望外,个个笑逐颜开,吃得格外开心快乐!

“真心谢谢你,临潼温泉酒店!”这是医疗队员们给酒店员工写的《感谢信》中的第一句话。

《感谢信》这样写道:“每天清晨在鸟语花香中醒来,在风景秀丽的骊山脚下沐浴春风和阳光。转眼间陕西省第四、第五批援鄂医疗队已经在临潼休养了六天。感谢临潼温泉酒店细心周到的服务,让队员们完全卸下压力,轻松休养。”

“每天最期待的就是餐厅为我们准备的家乡味道。一日三餐营养全面,荤素搭配合理。餐厅的师傅们还为我们准备了各种家乡小吃,有凉皮、搅团、臊子面、粉汤羊血、水盆儿等……这些都是我们在武汉最想念的家乡的味道。队员们甚至开玩笑说在这里长胖也值得了。”

医疗队员们最后深情地表示:“从武汉到这里的每一天,我们都切实感受到祖国各地的关心和父老乡亲的厚爱。除了将感激之情放在心中,在今后的日子里我们只有更努力地工作,随时听从党和人民的召唤,除此之外我们无以为报。”

一位叫宋彦霞的女队员难以抑制自己的感激之情,自己手写了一封《感谢信》贴在酒店大堂的玻璃门上:“人们都说众口难调,你们却把工作做到了极致。你们不仅养了援鄂人员的胃,更暖了我们的心!”

真心换真情。短短十几天里,宏桥人就和医疗队员们结下了深厚的友谊,在服务结束后的满意度调查中竟然达到了100%的满意度,宏桥人交出了一份百分百的优异答卷!

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面对无情的疫情,陕西宏桥人用爱心和真情,以实际行动有力地支援了疫情防控一线的斗争。他们勇于担当、积极作为,充分展现出了一家百强团餐企业应有的职业操守和责任担当,折射出宏桥人浓浓的家国情怀和真情大爱,无愧于中国团餐百强的光荣称号。


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