2019年1月16日，渭南市烹饪协会名厨委年会暨“仓颉杯”厨艺展示交流研讨会在渭南市仓颉饭店隆重举行。在“仓颉杯”厨艺展示交流活动中，厨界精英们展示了精湛的技艺。会上还对中国陕菜之都建设做出突出贡献的陕菜餐饮企业、团体与个人进行表彰。
渭南市人民政府副市长高洁发来贺电，渭南市烹饪协会王晓莲会长做了讲话，省市各级社会团体组织的领导出席了会议并致辞，渭南品牌餐饮企业代表以及新闻媒体代表参加了会议。名厨委常务副主席赵松利宣读中烹协文件，名厨委副主席兼秘书长董龙召宣读新增名厨委领导名单，名厨委副主席王宏光宣读新增名厨委文化艺术顾问和任免人员名单，名厨委副主席李创谊宣读主席会议相关决定，中国陕菜之都陕菜泰斗、资深级注册中国烹饪大师、渭南烹协名厨委主席李创伦作2018年度工作报告。
李创伦全面回顾了名厨委在过去的一年里所做的工作和取得的成就。他说：“2018年对渭南整个餐饮烹饪行业来说，是挑战与机遇并存，责任与荣誉共担的一年。在这一年里，面对产业结构调整和经济下行压力的影响，名厨委全体同仁排除阻力，抢抓机遇，乘势而上，取得了丰硕的成果。”
他着重从为助力“中国陕菜之都”基础建设，名厨委凝聚各方智慧与力量，积极促成各种盛会的举办；由陕西省人民政府、渭南市人民政府举办的欧盟“陕西美食推介会”不仅是陕菜的精彩展示，也是对渭南厨师队伍业务技能和综合实力的全面提升和演练；通过厨师节的举办，锻炼了渭南的厨师队伍，为渭南餐饮人才的发掘与培植带来绝佳契机；提升名厨地位争做儒厨、弘扬大国工匠精神；展望2019，着力提升名厨团队，团结全体同仁携手共建美好未来等五个方面进行了总结和展望。
最后，李创伦在讲话中强调了不忘初心和大力弘扬“工匠精神”的现实意义和深远影响。他说：“习总书记提出的‘不忘初心、继续前进’，李克强总理在《政府工作报告》中提出的‘工匠精神’，都是对餐饮人的最高激励和鞭策。‘工匠精神’就是一种专注一生、做好一事的执着与不悔，也是‘匠心文化’的具体体现。对餐饮行业的同仁们来说，做餐饮也一样要弘扬这种‘工匠精神’，要守得住理想，耐得住寂寞，忍得了非议，经得起打磨。用近乎苛刻的态度来对待自己的事业，用一生谋一事的决心来规划自己的人生。”
