山香子酒店:荟萃秦巴特色 传扬山香世风 二维码
发表时间:2018-09-18 16:36来源:公众号【陕西餐饮网】 山香子酒店:荟萃秦巴特色 传扬山香世风 山香子酒店源于巴山腹地、汉水之阳。酒店得名于《山香子》文学社,由文学社创始人—郑宏贵1998年创建至今。二十载栉风沐雨,山香子酒店在汉中乃至陕西有了相当高的影响力。“聚特产、展新法、荟萃秦巴特色,源深山、融城市、传扬山香世风。”一副对联,把山香子酒店的特色展现的淋漓尽致。 文学情缘,成功创建文化酒店 古老的汉中,被誉为陕西的小江南,三国文化的源头。这里沃野平畴、物阜民丰,处处山青水秀、人杰地灵。充满诗情画意的天府之国,孕育出了一代代文人雅士。每座山、每条河,都蕴藏着说不尽的文化典故,流淌着绵延千载的文脉源流。 郑宏贵和他的山香子酒店,就是以别样的风雅情怀与独树一帜的文化品味,在汉中强手如林的餐饮界中脱颖而出,成为天汉之国一道独特的亮丽风景而备受瞩目。 论规模,酒店不算最大;论奢华,也许并不出众。但要论文化与情怀,这里却是一个独特而隽永的存在。山风扑面、花香盈盈、浪漫野性的山香子酒店,是文人雅士诗情奔涌的理想之地,更是文学社心中的圣地。 回首,酒店创立,郑宏贵感慨万千。作为一名地地道道的文艺青年,郑宏贵从少年时代起就痴迷文学,从唐诗宋词元曲中一路走来的他,带着山野的泥土气息和花香袭人的沁人芬芳。为了心中那个文学梦想,他一手创办了“山香子文学社”,集聚起一群志同道合的文学爱好者,为共同的文学理想而奔走。尽管创业是艰难的。但郑宏贵坚信,文化人心胸宽广、视野开阔,洞察事物能力强,只要有恒心、有决心,创业就一定能够获得成功。 经历无数艰难坎坷,1998年山香子酒店的顺利开业,让郑宏贵迈出成功的第一步。 文化为魂,打造“真善美”百年老店 既然做餐饮就要做好,就要干出名堂;不仅要稳固拓展自己的基业,更要确保长久持续并使之屹立不倒,甚至要为餐饮行业树起新的标杆,让所有爱好文学的人有了创业的信心和底气。在这里,他的文学梦想得以延伸并成功落地。因而,早在创立之初,郑宏贵就将“创百年老店、惠大众百姓”作为企业的终极愿景和发展目标。 取名“山香子”,源于“山香子文学社”的灵感,是郑宏贵内心深处文学梦想的自然流露,也是他孜孜不倦对梦想的追求。酒店推崇纯真、纯朴、醇厚的民俗民风,追求着“真、善、美”的崇高境界! 山香子酒店集餐饮、住宿、棋牌、停车、生态园、土特产等为一体。经营面积 达3000余平方米,有大小包间 50 余个,多功能大厅两个,能同时接待600 余人就餐。酒店旗下有3家分店,分别位于汉中将坛西路十字路口的南门花苑香子养生汤馆、供电大道黄家塘店、宗汉路山香子庄园,是汉中市民旅游小住、亲友相聚、棋牌放歌、宴宾庆典的理想驿站!酒店坚守着服务大众、惠及民生的企业发展理念,在酒店就餐还能享受到温馨的增值服务。 满怀文学理想和情怀,从容自信的一路走来。二十年风雨兼程,今日的“山香子酒店”已发展成为企业文化内涵丰富、功能设施完备、卫生环境优雅、乡情浓郁、风格独领、初具酒店规模和实力的特色餐饮企业。 立志宏远,才能行稳致远。坚守山香子酒店的创业宗旨,秉承做人、做事、做菜厚道诚信的人生信条,因此,二十年来,山香子酒店真情实意的服务,在广大消费者心中树立起“饭菜质量优、价格合理、待人和气、真实可信”的良好形象,在汉中餐饮界赢得了良好的口碑,有着极高的美誉度! 专注餐饮,携手美好明天 空灵虚渺又无处不在的“山香子”,非花非雾、非景非人,是最能代表汉中风土人情与文化特质的精神写照。郑宏贵称之为民风、民俗中最淳朴的精髓。以此为店名,既是一种难得的文化情怀,也表明了酒店以传扬山香世风为自己的职责和使命,更是每一个山香子人永远追求的目标。 多年以来,他们致力山野菜系的开发,注重农家风味的改良,执着于特色品牌的坚持,专情于人、专注于事,为汉中市的餐饮事业发展尽到了自己的职责义务。 为开拓市场,实现互惠互利,公司本着“不争价格最低,但求质量最好”的原则,坚持“价格、质量”双优,“诚信、服务”共赢的经营理念,竭诚为广大客户服务。 酒店经营的菜品主要以汉中本地菜、陕南菜为主,还有一部分融合了川菜口味的菜品,最有特色的还是吊锅系列。所谓吊锅,就是过去山里人用三根木头绑成三脚架,中间吊锅来烹煮食物的古老烹饪形式。山香子重新赋予它富有情调的新时代特色,酒店的吊锅菜品有吊锅牛肉、吊锅腊肉、吊锅炖土鸡等等。 农家菜品系列的豆豉大排、农家豆腐、农家排骨等深受食客欢迎。值得一提的还有商洛的醪糟炖肉,炖肉香甜软糯,有淡淡的酒香,成菜色泽油亮诱人,乡土气息浓郁。 除了正规的酒店餐饮服务外,为适应当今旅游休闲需要,他们还开发了山香子生态山庄特色服务。山庄占地十亩,以铁锅土灶为主的铁锅蒸米饭、菜豆腐等返璞归真的特色饮食,为广大游客营造出全家人围在灶台上吃饭的怀旧场景,让游客不由自主地回想起当年那个充满温情的年代。加上篝火晚会、室外烤全羊等特色休闲活动,山庄处处真情营造、温馨感人且充满欢乐,很多家庭扶老携幼、流连忘返。 为推广山里纯朴的味道,酒店注重选用绿色、健康、养生的原生态食材。所有食材都来自山野农家。如野菇、土鸡、土鹅、土鸡蛋等食材,百分之百的纯天然、无污染。酒店秉持淳朴厚道的经营理念,每道菜都货真价实、分量足,最大限度的让利给顾客。 郑宏贵自豪地说:“我们的‘山香子’,既诗情画意,又独具特色,更能给人以丰富的想象空间。汉中的清山秀水,淳朴的民俗乡风,让我们的菜品与生俱来就有着浓郁的山乡味道,值得所有人来汉中品尝体验!” 以山香子精髓,挖掘和传播着人间的真、善、美;用来自山野农家绿色、健康、养生的食材,执着于原生态的表现手法,为消费者呈现出山里最纯朴的味道。荟萃了秦巴特色,传扬着山香世风。无处不在的山香子,在成就他们职责使命的同时,也成了美食家们追逐的乐园。 |