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山香子酒店:荟萃秦巴特色 传扬山香世风

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发表时间:2018-09-18 16:36作者:相巍来源:公众号【陕西餐饮网】


山香子酒店:荟萃秦巴特色 传扬山香世风


山香子酒店源于巴山腹地汉水之阳。酒店得名于《山香子》文学社,由文学社创始人郑宏贵1998年创建至今。二十载栉风沐雨,山香子酒店在汉中乃至陕西有了相当高的影响力。“聚特产、展新法荟萃秦巴特色源深山、融城市传扬山香世风。”一副对联,山香子酒店的特色展现的淋漓尽致。

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文学情缘,成功创建文化酒店

古老的汉中,被誉为陕西的小江南,三国文化的源头。这里沃野平畴、物阜民丰,处处山青水秀、人杰地灵。充满诗情画意的天府之国,孕育出了一代代文人雅士。每座山、每条河,都蕴藏着说不尽的文化典故,流淌着绵延千载的文脉源流。

郑宏贵和他的山香子酒店,就是以别样的风雅情怀与独树一帜的文化品味,在汉中强手如林的餐饮界中脱颖而出,成为天汉之国一道独特的亮丽风景而备受瞩目。

论规模,酒店最大;论奢华,也许并不出众。但要论文化与情怀,这里却是一个独特而隽永的存在。山风扑面、花香盈盈、浪漫野性的山香子酒店,是文人雅士诗情奔涌理想之地,更是文学社心中的圣地。

回首,酒店创立,郑宏贵感慨万千。作为一名地地道道的文艺青年,郑宏贵从少年时代起就痴迷文学,从唐诗宋词元曲中一路走来的他,带着山野的泥土气息和花香袭人的沁人芬芳。为了心中那个文学梦想,他一手创办了“山香子文学社”,集聚起一群志同道合的文学爱好者,为共同的文学理想而奔走尽管创业艰难的。但郑宏贵坚信,文化人心胸宽广、视野开阔,洞察事物能力强,只要有恒心、有决心,创业就一定能够获得成功。

经历无数艰难坎坷,1998年山香子酒店的顺利开业,让郑宏贵迈出成功的第一步。


文化为魂,打造“真善美”百年老店

既然做餐饮就要好,就要干出名堂;不仅要稳固拓展自己的基业,更要确保长久持续并使之屹立不倒,甚至要为餐饮行业树新的标杆,所有爱好文学的人有了创业的信心和底气在这里,他的文学梦想得以延伸并成功落地。因而,早在创立之初,郑宏贵就将“创百年老店、惠大众百姓”作为企业的终极愿景和发展目标。

名“山香子”,源于山香子文学社的灵感郑宏贵内心深处文学梦想的自然流露,也是他孜孜不倦梦想的追求酒店推崇纯真纯朴醇厚的民俗民风,追求真、善、美崇高境界

山香子酒店餐饮、住宿、棋牌、停车、生态园、土特产等为一体。经营面积 3000余平方米,大小包间 50 余多功能大厅两个,能同时接待600 余人就餐。酒店旗下有3家店,分别位于汉中将坛西路十字路口的南门花苑香子养生汤馆、供电大道黄家塘店、宗汉路山香子庄园,是汉中市民旅游小住、亲友相聚、棋牌放歌、宴宾庆典的理想驿站!酒店坚守着服务大众、惠及民生的企业发展理念,店就餐能享受到温馨的增值服务

满怀文学理想和情怀,从容自信的一路走来。二十年风雨兼程今日的“山香子酒店”已发展成企业文化内涵丰富、功能设施完备、卫生环境优雅、乡情浓郁、风格独领、初具酒店规模和实力的特色餐饮企业

立志宏远,才能行稳致远。坚守山香子酒店的创业宗旨,秉承做人、做事、做菜厚道诚信的人生信条因此,二十年来,山香子酒店真情实意服务,广大消费者心中树立起饭菜质量优、价格合理待人和气真实可信的良好形象,在汉中餐饮界赢得了良好的口碑有着极高的美誉度!

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专注餐饮,携手美好明天

空灵虚渺又无处不在山香子”,非花非雾非景非人,是最能代表汉中风土人情与文化特质的精神写照郑宏贵称之为民风民俗最淳朴的精髓。以此为店名,既是一种难得的文化情怀,也表明了酒店以传扬山香世风为自己的职责和使命每一个山香子人永远追求的目标

多年以来,们致力山野菜系的开发,注重农家风味的改良,执着于特色品牌的坚持,专情于人专注于事,为汉中餐饮事业发展尽到了自己的职责义务

  为开拓市场,实现互惠互利,公司本着“不争价格最低,但求质量最好”的原则,坚持“价格质量”双优,“诚信服务”共赢的经营理念,竭诚为广大客户服务。

酒店经营的主要以汉中本地陕南菜为主,还有一部分融合了川菜口味的菜品,最有特色的还是吊锅系列。所谓吊锅,就是过去山里用三根木头绑成三脚架,中间吊锅来烹煮食物的古老烹饪形式。山香子重新赋予它富有情调的新时代特色,酒店的吊锅菜品有吊锅牛肉吊锅腊肉吊锅炖土鸡等等。

农家菜品系列豆豉大排农家豆腐、农家排骨等深受食客欢迎值得一提的还有商洛的醪糟炖肉,炖肉香甜软糯,有淡淡的酒香,成菜色泽油亮诱人,乡土气息浓郁。

除了正规的酒店餐饮服务外,为适应当今旅游休闲需要,他们还开发了山香子生态山庄特色服务。山庄占地十亩,以铁锅土灶为主的铁锅蒸米饭、菜豆腐等返璞归真的特色饮食,为广大游客营造出全家人围在灶台上吃饭的怀旧场景让游客不由自主地回想起当年那个充满温情的年代。加上篝火晚会、室外烤全羊等特色休闲活动,山庄处处真情营造、温馨感人充满欢乐,很多家庭扶老携幼、流连忘返

推广山里纯朴的味道,酒店注重选用绿色、健康、养生的原生态食材。所有食材都来自山野农家。野菇、土鸡、土鹅、土鸡蛋等食材百分之百的纯天然、无污染。酒店秉持淳朴厚道的经营理念每道菜都货真价实、分量足,最大限度的让利给顾客

宏贵自豪地说:“我们’,既诗情画意又独具特色,更能给人丰富的想象空间。汉中的淳朴的民俗乡风,让我们的菜品与生俱来就有着浓郁的山乡味道,值得所有人来汉中品尝体验!”

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以山香子精髓,挖掘和传播着人间的真、善、美用来自山野农家绿色、健康、养生的食材,执着于原生态的表现手法,为消费者呈现出山里纯朴的味道荟萃秦巴特色传扬山香世风。无处不在的山香子,在成就他们职责使命的同时也成了美食家们追逐的乐园


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