李创伦：秦东翘楚 陕菜泰斗

   早在上世纪八十年代，李创伦就以“秦东第一名厨”的美誉而名扬三秦大地。作为渭南籍的烹坛精英，李创伦的人生轨迹颇具传奇色彩。

    1954年4月，李创伦出生于渭南市三张塬上一户书香门第。他的爷爷曾经为民国元老于右任先生主过厨，当过村党支部书记，年轻时多才多艺，吹拉弹唱无所不精。他父亲是一位国家干部，拥有高级农艺师职称。

  出生在这样的家庭，深受家庭传统文化熏陶、耳濡目染的李创伦从小就是一名热爱学习、热爱劳动、善于独立思考且对新鲜事物怀有浓厚兴趣、进取心极强的孩子。

    1970年，怀揣着对今后人生梦想的追求与憧憬，他走上了从厨之路。一个偶然的机会，他结识了当时誉满渭南的烹饪界高手李清海、张新年两位师傅。两位师傅见李创伦聪明好学、刻苦上进，做事干脆麻利，对他喜爱有加。在师傅的亲切关怀、精心指点下，李创伦眼前一亮、胸襟洞开，一个美丽多彩的餐饮世界展现在他的眼前。

  在西安服务学校为期一年的烹饪技艺进修期间，李创伦特别有幸地多次聆听了一代陕菜大师翟耀民、李致忠、王有忠等前辈烹坛大匠的谆谆教诲，深切感受到大师们明月青松一般的高洁人品和叹为观止、炉火纯青的高超烹饪技艺。

     菜品即人品，做菜先做人，管人先律己。烹调之道绝非魔术，哄不了人，凡是企图走“捷径”，抄“近路”，希望一夜成名者都根本不可能取得成功。

   这些从厨心得和烹调信念，在李创伦心中牢牢扎下根基，并在此后数十年的炉火岁月中一以贯之，从无更改。

     他以创新菜“珍珠鱿鱼”“凤翅鱿鱼卷”参加第三届全国烹饪大赛一举斩获银奖；他制作的传统菜、创新菜“双燕鱼”“秦风桂鱼球”“宫廷红莲”“秦风汤三元”“蒜仔烧牛冲”等2002年就被评为“陕西名菜”。他在2002年即被中国商业联合会、中国烹饪协会授予“中国烹饪大师”荣誉称号，2015年9月又被中国烹饪协会首次注册认定为资深级中国烹饪大师。

   李创伦从厨五十年来硕果累累。他是中国名厨专业委员会委员、中国餐饮业认定师、国家高级烹调技师、餐饮业国家一级评委、国家烹调技术比赛裁判员、陕西省资深烹饪大师、陕西省技术能手。

   同时，他还担任着陕西省职业技能鉴定评委、陕西省省、市商业、物价、酒店分等定级专业评委、陕西省饭店协会副会长、陕西省烹饪协会常务理事兼副秘书长、陕西省名厨专业委员会副主任、陕西省旅游烹饪职业学院客座教授、渭南市烹饪协会副会长、渭南市名厨专业委员会主任、渭南市第一、第二届政协委员、临渭区连续五届政协委员、渭南市豪门酒楼总经理等诸多社会职务。